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salon vinitaly 2013 l'art d'élever les vins italiens millésime 2011 en beaujolais salon vinitaly 2011 le modéle du "vin de garde" millésime 2009 en beaujolais blancs du millésime 2008 pour l'amour de la syrah cannibalisme minéralogique autour du vin vinaigrerie la guinelle l'art de la tonnellerie la révolte de 1907 gastronomie vin-terre-net.com n'est ni un blog, ni un forum, ni un guide, c'est un site de pur contenu, libre, gratuit, indépendant et évolutif . en naviguant dans ces pages vous découvrirez le résultat de nos voyages , rencontres , dégustations et réflexions personnelles . bonne lecture ! il faut savoir faire de la résistance pour aboutir à des évidences - michel grisard, vigneron à fréterive un terroir à (re)découvrir ! barolo & barbaresco, stars des langhe ! la région des langhe possède peut-être les vignobles n°1 dans le cœur de nombre d’aficionados ou, du moins, ceux dont la renommée a depuis longtemps dépassé les frontières de l’ancien royaume de piémont-sardaigne, et même de toute l’italie. ce que l’on nomme langhe n’est ni plus ni moins que la partie centro-méridionale du piémont, à cheval entre les provinces de cuneo (coni en français) et asti ; elle demeure donc plus proche géographiquement de la ligurie que du val d’aoste... lire la suite... vignoble de barolo les vins de barolo sont strictement issus du cépage nebbiolo sur les communes de barolo, castiglione faletto, serralunga d’alba, monforte d’alba, novello, la morra, verduno, grinzane cavour, diano d’alba, cherasco et roddi. le vignoble actuel couvre environ 1250 hectares pour 7.6 millions de bouteilles par an. le rendement maximal toléré par hectare est de 8 tonnes de raisin, soit environ 56 hectolitres de vin. l’élevage doit légalement durer au minimum 36 mois dont 24 sous bois (et donc le solde en bouteille)... lire la suite... vignoble de barbaresco classé doc en 1966, le vignoble de barbaresco (environ 700 hectares pour près de 4.5 millions de bouteilles produites par an) s’est vu attribuer le rang supérieur de docg en 1980. l’aire d’appellation couvre quatre communes : l’est d’alba (4% de la production), le finage de treiso (20%), celui de barbaresco (45%) et celui de neive (31%). le sol de la zone du barbaresco est fondamentalement constitué de marnes calcaires de l'époque tortonienne et les vins, dans leur relative nervosité et leur fruité parfumé... lire la suite... telechargez l'integralité de l'article en format pdf rubriques accueil contactez-nous qui sommes-nous ? la charte du site la bibliothèque de vtn les vins du moment... pdf à télécharger suivre vtn sur twitter liens internet plan du site section membres inscrivez-vous identifiez-vous derniers vins commentés alsace pinot gris grand cru sgn: rené muré "clos saint-landelin vorbourg" 1996 igt provincia di pavia rosso: barbacarlo "barbacarlo" 2010 alsace riesling grand cru : dirler-cadé "kessler" 2008 saint-joseph : domaine coursodon "l’olivaie" 2006 côtes de bourg : roc de cambes 1996 châteauneuf-du-pape: les cailloux 1998 châteauneuf-du-pape: château rayas 1978 languedoc: pas de l’escalette "petits pas" 2010 graves: mission haut brion 1966 dolcetto d’alba: marcarini "boschi di berri" 2010 côtes du rhône: gramenon "ceps centenaires" 2006 barolo: giacomo conterno "riserva monfortino" 1998 dernières publications hommage à jacques granges vignoble de barolo, langhe vignoble de barbaresco, langhe barolo & barbaresco, stars des langhe ! 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